片栗粉での目止め方法 1ボウルに水と片栗粉を入れて溶く。片栗粉の量は、水に対して10%が目安。 2ボウルの中身を土鍋の8分目まで入れる。 3土鍋を弱火にかけ、沸騰させる。沸騰したら火を止めて、土鍋を完全に冷ます。 「土鍋の使い始めは、まず目止め」 土鍋に限らず、陶器の使い始めには、目止めを行います。 土鍋の目止め方法 用意するモノ 0.購入したお鍋の取扱説明書 1.土鍋 2.片栗粉 ちなみに、片栗粉がない場合は、小麦粉でも代用可です。 土鍋が登場したばかりの頃、ダイソーの土鍋は割れてしまう!という口コミがあったことも確か。 それは「目止め(めどめ)」です。 土鍋をはじめ、土で作られている器には、もともと小さな穴が無数にあります。 小麦粉、もしくは片栗粉を大さじ2
ダイソーの土鍋でコスパ良く料理 機能性やカラー紹介 おすすめレシピも
